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保健食品 膠原蛋白爆紅

時間:2009-07-25 17:11來源:Internet網際網路 作者:藥妝達人
各式保健食品推陳出新,根據食品工業發展研究所最新年度報告,預估未來三年十大當紅保健食品,膠原蛋白名列第一,打敗去年暢銷的納豆,若再加上同時上榜的輔酵素Q10、胜類、乳酸菌,美
  

“水水們,那一種膠原蛋白飲品比較好ㄋ?”點進網路美麗討論區,膠原蛋白是最火的話題;走進藥妝店,面膜、乳液,不論吃的、擦的,都含膠原蛋白,這不是新成分,卻是最近的當紅炸子雞。


各式保健食品推陳出新,根據食品工業發展研究所最新年度報告,預估未來三年十大當紅保健食品,膠原蛋白名列第一,打敗去年暢銷的納豆,若再加上同時上榜的輔酵素Q10、胜類、乳酸菌,美麗風明顯當道,養生風潮略見退燒,但調節血脂、血糖、改善性功能、護肝功能、訴求抗癌等保健食品維持平盤,還是持續受到大家青睞。


食品工業發展研究所副研究員陳淑芳分析,台灣的保健食品市場跟著日本走,去年寒天流行到不行,風潮就是日本帶動,膠原蛋白也是從日本紅過來。藥師柯明道則說,自多位女立委為台鹽的膠原蛋白產品代言後,膠原蛋白的詢問度就升溫,雖然問世歷史悠久,但最近火熱,從保養品到錠劑、飲品,廠商熱炒到最高點。


不管臉上抹的還是嘴裡吃的,膠原蛋白到底是什麼?台大醫院皮膚部主治醫師廖怡華說明,皮膚裡的膠原蛋白存在於真皮層,有很好的支撐力,讓皮膚看似豐潤有彈性,但隨著老化,膠原蛋白減少,皮膚開始乾澀、失去彈性、紋路也變得明顯。


不過,失去的膠原蛋白要靠外在補充,可能不如想像中行得通。


廖怡華解釋,膠原蛋白分子非常大,即使能讓皮膚表面保濕,也不一定能穿透皮膚;唯一較可行的補充方法是直接注射,過去曾有人萃取小牛膠原蛋白,處理後注射到真皮層裡,修補皺紋,但維持時間有限,而且價格昂貴,再加上部分使用者可能過敏,又有感染狂牛症的疑慮,現在已被強效的保濕成分玻尿酸取代。


至於口服,馬偕醫院營養課課長趙強認為,膠原蛋白能被皮膚吸收利用的機會非常低,另外,人體合成膠原蛋白需要條件,必須和維生素C一起服用,並有足夠的卡路里攝取,但許多愛美人士同時在減肥,未必有足夠的熱量支持。廖怡華也說,經過消化分泌,膠原蛋白可能在腸道就被吸收,最後到達皮膚的量應該有限。


乳酸菌及腸道益生菌在未來三年最被看好的保健食品中,排名第二。林口長庚兒童醫院兒童腸胃科主任趙舜卿認為,目前認為乳酸菌及益生菌可以保健腸道,進而促進合成維生素D、K,對於飲食均衡、生長發育正常者,幫助有限,但對長期脹氣、便秘等腸道功能不佳者,應有幫助,只是注意濃度不宜過高,以免刺激腸道,反而腹瀉。


樟芝近年也頗受矚目,柯明道指出,樟芝屬於高價位保健食品,由於廠商多訴求可以提高免疫力,許多癌症患者對樟芝有興趣,願意砸大錢購買。不過,癌症治療還是必須遵循醫囑,不可因偏方或另類療法而停止原有的治療,這是所有患者及家屬抗癌的必備知識。

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